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諸城市誠達(dá)食品機(jī)械有限公司，為您提供帶魚切段機(jī)、刀魚切段機(jī)，鲅魚斜切機(jī)，凍豆腐切塊機(jī)、豆腐乳擺胚機(jī)蝦滑、魚滑、墨魚滑技術(shù)配方和設(shè)備機(jī)器。

制作蝦滑一定要采用蝦仁飽滿的青蝦，普通蝦仁是做不出來美味蝦滑的。蝦仁的含量越高，蝦滑的味道越純正。淀粉含量太高容易導(dǎo)致蝦滑口感硬。青蝦仁打碎，加入微量的淀粉、蛋清等，然后摔打、攪拌。蝦滑隨著澳門豆撈的為大家所熟悉，各類火鍋店都已經(jīng)采用了蝦滑作為主打美食。主打美食。

蝦滑制作過程中蝦仁不能做到太碎，太碎了就吃不到蝦的顆粒感了，并且在制作過程中不添加任何香精類的添加劑，香精的味道不自然，還是保留蝦仁的自然味道為好。

蝦滑設(shè)備打漿機(jī)產(chǎn)品適合食品廠大批量生產(chǎn)，通過液壓升降進(jìn)行翻桶，自動倒桿，打漿機(jī)操作方便，省電，噪音小，料筒亦有翻轉(zhuǎn)功能，方便取料、清洗。料桶采用保溫雙層式，使桶內(nèi)漿料不容易溫度上升，效果非常好。本機(jī)配有自動或手動打漿功能，設(shè)計合理，操作安全，外表美觀大方。